Pour comparaison, voilà ma valve ouverte...

Côté extérieur, ça donne ça, la partie haute de l'empreinte en losange est grosso merdo parallèle au plan de joint cylindre/culasse, la pente de l'empreinte est vers l'ar...

Et une fois tout remonté, les câbles sont comme ça (et le trou d'ajustement de la poulie un poil décalé vers la gauche par rapport au repère de son logement, comme sur la tienne).

Ce qui est étrange, c'est que valve ouverte, notre empreinte extérieure (le losange) n'est pas du tout dans la même position, alors que nos réglages de câbles sont proches, comme la position de la poulie...
Pas la moindre idée de pourquoi, ni même si c'est la clé du problème. Y a ptêt un truc évident qui m'échappe, mais je ne vois pas quoi, là...

Bon, désolé, je suis pas sûr que ça t'aide beaucoup...